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まいたけ
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まいたけ

「まいたけ」は、旨みが強く、また歯切れも良く、生食以外ほとんどの調理法で、食材としての応用が可能だ。人工栽培の方法が本格的に確立したのは1990年代からで、現在市場に出回っているものはほとんどが人工栽培のもの。株式市場では、専門メーカーが対象となる。また、人工栽培で、自然環境変動の影響を受け難く、価格が比較的安定していることから、野菜価格の高騰時に注目を集める傾向がある。

銘柄一覧

1375 東証プライム 水産・農林業

ユキグニファクトリー

現在値(02:29)

¥1,095

前日比(¥)

+8

前日比率(%)

+0.74

配当利回り(前期実績)

1.33%

1379 東証プライム 水産・農林業

ホクト

現在値(02:30)

¥1,797

前日比(¥)

+11

前日比率(%)

+0.62

配当利回り(前期実績)

2.68%

2904 東証スタンダード 食料品

一正蒲鉾

現在値(02:19)

¥747

前日比(¥)

+5

前日比率(%)

+0.67

配当利回り(前期実績)

1.57%

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