庶民の味として楽しまれてきた焼き鳥だが、従来は個人経営の小規模な焼き鳥屋で供されることが従来は多かった。近年になり、焼き鳥屋をチェーン展開する企業も登場し、焼き鳥屋を主力業態とする外食企業も上昇するに至っている。

焼き鳥

鳥貴族ホールディングス