日本では大量の食品ロスが発生しており、「もったいない」ということにとどまらず、企業や消費者のコストにつながっている。食品ロスをなくせば、企業はコスト削減に、消費者は無駄な支出を減らすことができる。
 15年に開かれた国連サミットでも、持続可能な開発目標(SDGs)として「30年までに小売り・消費レベルで世界全体の1人当たりの食品廃棄を半減させる」ことが求められている。政府は関係省庁が連携するかたちで商慣習の見直し支援や消費者への啓発活動などを推進している。

食品ロス

エスプール

伊藤忠テクノソリューションズ

イオン

昭和産業

日本電気

リクルートホールディングス

シノプス

大倉工業

三菱ケミカルグループ

シンクロ・フード

アルファクス・フード・システム

オークファン

クラレ

ツルハホールディングス

マーチャント・バンカーズ

日清食品ホールディングス

伊藤園

サントリー食品インターナショナル

インフォマート

日本では大量の食品ロスが発生しており、「もったいない」ということにとどまらず、企業や消費者のコストにつながっている。食品ロスをなくせば、企業はコスト削減に、消費者は無駄な支出を減らすことができる。
 15年に開かれた国連サミットでも、持続可

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