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うま味・だし
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うま味・だし

和食や中華に加え、東南アジアの料理には欠かせない調味のベースで、昆布や鰹節、しいたけなどに多く含まれる。グルタミン酸、アスパラギン酸のアミノ酸系とイノシン酸、グアニル酸、キサンチル酸など核酸系が食品中に混在すると旨みが増す。近年では日本食が世界的なブームになっていることから注目度が増している。

銘柄一覧

2815 東証プライム 食料品

アリアケジャパン

現在値(06:30)

¥6,530

前日比(¥)

0

前日比率(%)

0.00

配当利回り(前期実績)

2.10%

2802 東証プライム 食料品

味の素

現在値(06:30)

¥3,888

前日比(¥)

-62

前日比率(%)

-1.57

配当利回り(前期実績)

1.35%

2814 東証スタンダード 食料品

佐藤食品工業

現在値(01:59)

¥2,340

前日比(¥)

0

前日比率(%)

0.00

配当利回り(前期実績)

1.80%

2937 東証グロース 食料品

サンクゼール

現在値(06:30)

¥1,563

前日比(¥)

+3

前日比率(%)

+0.19

配当利回り(前期実績)

2.29%

2801 東証プライム 食料品

キッコーマン

現在値(06:30)

¥1,285

前日比(¥)

+2

前日比率(%)

+0.12

配当利回り(前期実績)

1.74%

2812 東証スタンダード 食料品

焼津水産化学工業

現在値(-)

-

前日比(¥)

-

前日比率(%)

-

配当利回り(前期実績)

0.70%

2806 東証スタンダード 食料品

ユタカフーズ

現在値(05:46)

¥2,054

前日比(¥)

-2

前日比率(%)

-0.10

配当利回り(前期実績)

1.74%

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