うま味・だし
うま味・だし
和食や中華に加え、東南アジアの料理には欠かせない調味のベースで、昆布や鰹節、しいたけなどに多く含まれる。グルタミン酸、アスパラギン酸のアミノ酸系とイノシン酸、グアニル酸、キサンチル酸など核酸系が食品中に混在すると旨みが増す。近年では日本食が世界的なブームになっていることから注目度が増している。
銘柄一覧
2815 東証プライム 食料品
アリアケジャパン
現在値(02:00)
¥5,080
前日比(¥)
-140
前日比率(％)
-2.68
配当利回り(前期実績)
3.21％
2802 東証プライム 食料品
味の素
現在値(02:00)
¥4,986
前日比(¥)
-20
前日比率(％)
-0.40
配当利回り(前期実績)
1.09％
2814 東証スタンダード 食料品
佐藤食品工業
現在値(01:22)
¥1,860
前日比(¥)
-85
前日比率(％)
-4.37
配当利回り(前期実績)
1.63％
2937 東証グロース 食料品
サンクゼール
現在値(01:43)
¥1,741
前日比(¥)
-52
前日比率(％)
-2.90
配当利回り(前期実績)
2.09％
2801 東証プライム 食料品
キッコーマン
現在値(02:00)
¥1,639
前日比(¥)
-26
前日比率(％)
-1.56
配当利回り(前期実績)
1.74％
2812 東証スタンダード 食料品
焼津水産化学工業
現在値(-)
-
前日比(¥)
-
前日比率(％)
-
配当利回り(前期実績)
0.70％
2806 東証スタンダード 食料品
ユタカフーズ
現在値(00:13)
¥1,870
前日比(¥)
-20
前日比率(％)
-1.06
配当利回り(前期実績)
1.82％
