2014年に国際自然保護連合(IUCN)がニホンウナギを絶滅危惧種に指定したことで、改めてウナギの資源枯渇が取りざたされている。完全養殖に向けた動きが産官学共同で始まっているが、養殖ウナギの稚魚量産化には問題も多く、実用化に向けての動きが話題に上りそうだ。

うなぎ

ヨンキュウ

2014年に国際自然保護連合(IUCN)がニホンウナギを絶滅危惧種に指定したことで、改めてウナギの資源枯渇が取りざたされている。完全養殖に向けた動きが産官学共同で始まっているが、養殖ウナギの稚魚量産化には問題も多く、実用化に向けての動きが話